Продавець Алма-Веко, Фуд розвиває свій бізнес на Prom.ua 14 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
183 відгуків
Аlma-Veko, Food
0 (800) 33-85-47
Безкоштовно
+380 (44) 501-30-09
+380 (44) 333-60-25
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.

Соєва клітковина для м’ясної промисловості

Топ
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
  • Код: 400006

70 грн/кг

Показати оптові ціни
Купити
0 (800) 33-85-47
Безкоштовно
  • +380 (44) 501-30-09
  • +380 (44) 333-60-25
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Соєва клітковина для м’ясної промисловості
Соєва клітковина для м’ясної промисловості
70 грн/кг
В наявності
0 (800) 33-85-47
Безкоштовно
  • +380 (44) 501-30-09
  • +380 (44) 333-60-25
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Соєва клітковина АлмаФайбер 60 - це високоякісний продукт, отриманий в процесі глибокої обробки генетично не модифікованих соєвих бобів, не має E-індекса. Найкраще використовувати соєві волокна АлмаФайбер 60 в рецептурах з великою заміною м'ясної сировини, на сировині з високим вмістом вологи, м'ясо птиці механічної обвалування та при використанні дефростованої риби чи рибного фаршу тощо.

Головна частина соєвої клітковини АлмаФайбер 60, до 68% - це харчові волокна, це полісахаридний комплекс з масовою долею білків 17-20%. Харчові волокна АлмаФайбер 60  є нейтральним наповненням з високими функціональними та технологічними властивостями для виробництва продуктів харчування. У продуктах харчування працює як влаштовуючий агент, в гідратації 1:10, і як жироемульговий агент -  утворюють стабільні емульсії в співвідношенні клітковину : масло : вода як 1:8:10-12
 

ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ:

  • Велика вологопоглинаюча і жироемульгуюча здатність;
  • Підсилення дії емульгаторів, гідроколаїдів, білків;
  • Міцне утримання і рівномірний розподіл вологи та жиру по всьому об'єму в структурі продукту;
  • Стабілізація текстури, формування і міцності продукту;
  • Захист від втрати вологи (висихання) під час зберігання;
  • Продовження термінів придатності, збереження свіжості та мікробіологічної стабільності продуктів за рахунок зниження активності води;
  • Збагачення продуктів харчування баластними речовинами.

    Доставка: здійснюється у всі регіони України.

    Контактна інформація 

    Телефон: 
    +380-44-503-82-78 (Відділ обслуговування клієнтів)
    +380-67-55-77-09 (Відділ продажу)
    +380-44-501-30-09 (Факс)

    Оптові ціни впорядковуйте.

Мінімальне замовлення
Мінімальне замовлення20 кг
Зразок для відпрацювання
Зразок для відпрацюванняБезкоштовно
  • Ціна: 70 грн/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner