Продавець Алма-Веко, Фуд розвиває свій бізнес на Prom.ua 15 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
329 відгуків

Чуєте цей тупіт? Це менеджер біжить до комп'ьютера, щоб Вам відповісти. Ще трішки... Бігає він, звичайно, на трієчку, але консультує відмінно.

Аlma-Veko, Food
+380 (67) 387-97-75
0 (800) 33-85-47
Безкоштовно
+380 (44) 333-60-25

Соєва клітковина для м’ясної промисловості, 1 кг

  • Готово до відправки
  • Код: 670018

110 ₴/упаковка

+380 (67) 387-97-75
  • 0 (800) 33-85-47
    Безкоштовно
  • +380 (44) 333-60-25
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Соєва клітковина для м’ясної промисловості, 1 кг
Соєва клітковина для м’ясної промисловості, 1 кг
110 ₴/упаковка
Готово до відправки
+380 (67) 387-97-75
  • 0 (800) 33-85-47
    Безкоштовно
  • +380 (44) 333-60-25
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Соєва клітковина АлмаФайбер 60 це високоякісний продукт, отриманий в процесі глибокої переробки генетично не модифікованих соєвих бобів, що не має Е-індексу. Найбільш доцільно застосовувати соєві волокна АлмаФайбер 60 у рецептурах з великою заміною м'ясної сировини, сировину з високим вмістом вологи, м'яса птиці механічного обвалу, при використанні дефростованої риби, рибного фаршу і т.д.

Основна частина соєвої клітковини АлмаФайбер 60, до 68% - це харчові волокна, що є полісахаридним комплексом з масовою часткою білка 17-20%. Харчові волокна АлмаФайбер 60 є нейтральним наповнювачем з високими функціональними та технологічними властивостями у виробництві продуктів харчування. У харчових продуктах працює як вологозв'язуючий агент, у гідратації 1:10, і як жироемульгуючий агент - утворюючи стабільні емульсії у співвідношенні клітковина : олія : вода як 1:8:10-12.


ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ: Харчові продукти.

 

ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ:

  • висока вологопоглинаюча і жироемульгуюча здатність;
  • інертність до будь-яких рецептурних інгредієнтів, термостабільність та холодорезистентність;
  • посилення дії емульгаторів, гідроколоїдів, білків;
  • міцне утримання та рівномірний розподіл вологи та жиру по всьому об'єму в структурі продукту;
  • стабілізація текстури, формоутримувальних та міцнісних властивостей продукту;
  • захисту від втрати вологи (висихання) під час зберігання;
  • продовження термінів придатності, збереження свіжості та мікробіологічної стабільності продуктів за рахунок зниження показника активності води;

 

Доставка: здійснюється у всі регіони України.

Контактна інформація

Телефон: 
+38 067 387-97-75
+38 044 333-60-25
0 800 33-85-47 (Безкоштовно)

Оптові ціни уточнюйте.

Основні
Країна виробникУкраїна
Користувальницькі характеристики
Мінімальне замовлення20 кг
Зразок для відпрацюванняБезкоштовно
ТипСоєва клітковина
ПакуванняМішок
Вага паковання20 кг
  • Ціна: 110 ₴/упаковка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner