Нітрит натрію Е250 (3кг)
- Очікується
155 грн/кг
- +380 (44) 501-30-09
- +380 (44) 333-60-25

Нітрит натрію - це сіль азотної кислоти, може бути білого або жовтого відтінку. Застосовується в харчовій промисловості.
Технічно, нітрит натрію є харчовою добавкою з кодом Е250, яка використовується в якості фіксатора забарвлення і консерванту у виробах з м'яса та риби. Дана добавка володіє рядом корисних властивостей, одне з яких робить цю речовину незамінною в харчовій промисловості.
Ця властивість Е250 забезпечує ковбасі та іншим м'ясним виробам рожевий колір, який асоціюється зі свіжим якісним м'ясом. М'ясні вироби, виготовлені без додавання нітриту натрію, будуть виглядати сірими.
У харчових продуктах нітрит натрію грає роль консерванту, антибактеріального агента. Він запобігає зростання збудника ботулізму, продукти метаболізму якого викликають важке харчове отруєння (інтоксикацію).
Продукція з вмістом нітриту натрію, виготовлена згідно з ТР МС 021, безпечна для дорослої здорової людини. Але для дитячого і дієтичного харчування слід використовувати тільки натуральне м'ясо і рибу. З метою регулювання кількості нітриту натрію в готової продукції використання нітриту натрію в чистому вигляді заборонено. У харчовій промисловості його використовують в якості нітритної солі.
Фасування : Зіп-пакети по 3 кг, мішки по 25 кг.
+38 044 501-30-09 (Відділ обслуговування клієнтів)
Оптові ціни уточнюйте.
- Ціна: 155 грн/кг
- Спосіб упаковки: Товар пакується в ЗІП пакети, що дає гарантію збереження якості продукту.