Продавець Алма-Веко, Фуд розвиває свій бізнес на Prom.ua 15 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
317 відгуків

Чуєте цей тупіт? Це менеджер біжить до комп'ьютера, щоб Вам відповісти. Ще трішки... Бігає він, звичайно, на трієчку, але консультує відмінно.

Аlma-Veko, Food
+380 (67) 387-97-75
0 (800) 33-85-47
Безкоштовно
+380 (44) 333-60-25

Глюконо-дельта-лактон Е575, мішок 25 кг, харчова добавка

  • Готово до відправки
  • Оптом і в роздріб
  • Код: 670026

2 800 ₴/упаковка

Показати оптові ціни
+380 (67) 387-97-75
  • 0 (800) 33-85-47
    Безкоштовно
  • +380 (44) 333-60-25
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Глюконо-дельта-лактон Е575, мішок 25 кг, харчова добавка
Глюконо-дельта-лактон Е575, мішок 25 кг, харчова добавка
2 800 ₴/упаковка
Готово до відправки
+380 (67) 387-97-75
  • 0 (800) 33-85-47
    Безкоштовно
  • +380 (44) 333-60-25
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Глюконо-дельта-лактон – це циклічний внутрішній ефір глюконової кислоти, лактон D-глюконової кислоти, яке є похідним глюкози. Ця речовина відома також як лактон глюкози та є добавкою до їжі, позначеною кодом E575. Вона входить в категорію стабілізаторів-емульгаторів для харчової продукції та може бути придбана під назвою ГДЛ.


Глюконо-дельта-лактон - це білий кристалічний порошок без запаху, гігроскопічний і добре розчинний у воді. Ця харчова добавка, також відома як глюконолактон або дельта-лактон глюконової кислоти, має широкий спектр застосувань в харчовій, хімічній та фармацевтичній промисловості, а також в косметології.


Застосування в харчовій промисловості:

  • використовується для регулювання pH та стабілізує консистенцію продуктів.
  • використовується в хлібобулочних виробах для формування структури та прискорення процесу затвердіння.
  • допомагає зберігати сталість pH в продуктах.
  • формує сполуки з іонами металів для підвищення стійкості та дії антиоксидантів.
  • застосовується в кондитерській продукції та напоях.
  • використовується у виробництві хліба та пекарських виробів.
  • харчовий підкислювач та стабілізатор:
  • підкислює продукти, формуючи оптимальну консистенцію.
  • покращує текстуру та аромат продуктів.
  • використовується як стабілізатор кольору та для прискорення процесів дозрівання у фармацевтичних препаратах.
  • використовується для формування та затвердіння білка в період постразливки.
  • скорочує час термічної обробки та підвищує вихід готової їжі.

Застосування в інших галузях:

  • Використовується у виробництві хімічних речовин.
  • Застосовується для прискорення процесів дозрівання та як стабілізатор кольору у фармацевтичних препаратах.
  • Використовується у косметичних продуктах як стабілізатор та прискорювач процесів.

За своїми унікальними властивостями, Глюконо-дельта-лактон відкриває широкі можливості в різних галузях, допомагаючи покращити якість продукції та спрощувати виробничі процеси.

Сфера застосування: 

  • харчові продукти;
  • хімічна промисловість;
  • фармацевтика;
  • косметологія.

У харчовій промисловості використовується:

  • як прискорювач для дозрівання та кольороутворення продуктів (варених та сирокопчених ковбас, натуральних напівфабрикатів);
  • як розпушувач тіста в хлібобулочній промисловості;
  • для прискорення процесів соління та маринування риби;
  • у сирному виробництві, як заміна частини закваски для скорочення процесу коагуляції, збільшення терміну придатності та підвищення якості продукту.

Глюконо-дельта Лактон вважається добавкою, безпечною для здоров'я людини. Дозволений для використання в харчовій промисловості в більшості країн як харчова добавка з маркуванням «E575».

Походження: Китай, Європа

Регулятор кислотності, антиоксидант для харчової промисловості.

рН (1% розчину) при 25°C~ 1,5 -1,8

Масова частка основної речовини,% ≥99

Фасування - 25 кг
 

Доставка: здійснюється у всі регіони України.

Контактна інформація
Сайт: www.alma-veko.com.ua

Телефон: 
+38 067 387-97-75
+38 044 333-60-25
0 800 33-85-47 (Безкоштовно)

Оптові ціни уточнюйте.

Основні
Країна виробникУкраїна
Вага25000 г
  • Ціна: 2 800 ₴/упаковка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner