Нітрит натрію Е250 (25 кг)
- Готово до відправки
- Оптом і в роздріб
- Код: 670011
4 625 ₴/мішок
Показати оптові ціни- 0 (800) 33-85-47Безкоштовно
- +380 (44) 333-60-25

Нітрит натрію - це сіль азотної кислоти, може бути білого або жовтого відтінку. Застосовується в харчовій промисловості.
Технічно, нітрит натрію є харчовою добавкою з кодом Е250, яка використовується в якості фіксатора забарвлення і консерванту у виробах з м'яса та риби. Дана добавка володіє рядом корисних властивостей, одне з яких робить цю речовину незамінною в харчовій промисловості. Ця властивість Е250 забезпечує ковбасі та іншим м'ясним виробам рожевий колір, який асоціюється зі свіжим якісним м'ясом. М'ясні вироби, виготовлені без додавання нітриту натрію, будуть виглядати сірими.
У харчових продуктах нітрит натрію грає роль консерванту, антибактеріального агента. Він запобігає зростання збудника ботулізму, продукти метаболізму якого викликають важке харчове отруєння (інтоксикацію).
Продукція з вмістом нітриту натрію, виготовлена згідно з ТР МС 021, безпечна для дорослої здорової людини. Але для дитячого і дієтичного харчування слід використовувати тільки натуральне м'ясо і рибу. З метою регулювання кількості нітриту натрію в готової продукції використання нітриту натрію в чистому вигляді заборонено. У харчовій промисловості його використовують в якості нітритної солі.
Фасування : Зіп-пакети по 3 кг, мішки по 25 кг.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Упаковка | Мішок |
- Ціна: 4 625 ₴/мішок