Лактат натрію Е325
- В наявності
- Код: 120109

Лактат натрія є натрієвої сіллю молочної кислоти.
Добавка Е325 широко застосуються в різних видах продукції: хлібобулочних виробах, м’ясопродуктах ( в тому числі м’ясі домашньої птиці ) у вакуумній упаковці, кремах, лікерів, розсолах і т.д.
Будучи консервантом, добавка Е325 продовжує терміни зберігання продуктів, покращує органолептичні властивості ( смак, колір, зовнішній вигляд, структуру ), перешкоджає розшаровування продуктів ), проявляє антибактеріальні властивості завдяки інгібування процесів гниття і розвитку патогенних бактерій. Крім цього, добавка Е325 підсилює дію антиоксидантів і перешкоджає висиханню продуктів.
За описом – білий кристалічний порошок, продуктом є 60% розчин – сиропоподібна світло-коричнева однорідна рідина.
Купити лактат натрію можна як харчову добавку Е325, яка у ролі вологоутримуючого агента, емульгує солі, регулятора кислотності, синергиста антиоксидантів.
Стан: рідина
Фасування: каністра 5 л
- Ціна: 183 ₴/кг