Продавець Алма-Веко, Фуд розвиває свій бізнес на Prom.ua 15 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
327 відгуків

Чуєте цей тупіт? Це менеджер біжить до комп'ьютера, щоб Вам відповісти. Ще трішки... Бігає він, звичайно, на трієчку, але консультує відмінно.

Аlma-Veko, Food
+380 (67) 387-97-75
0 (800) 33-85-47
Безкоштовно
+380 (44) 333-60-25

Нітритна сіль Suprasel Plus, упаковка 1 кг

  • Готово до відправки
  • Оптом і в роздріб
  • Код: 670003

60 ₴/кг

Показати оптові ціни
+380 (67) 387-97-75
  • 0 (800) 33-85-47
    Безкоштовно
  • +380 (44) 333-60-25
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Нітритна сіль Suprasel Plus, упаковка 1 кг
Нітритна сіль Suprasel Plus, упаковка 1 кг
60 ₴/кг
Готово до відправки
+380 (67) 387-97-75
  • 0 (800) 33-85-47
    Безкоштовно
  • +380 (44) 333-60-25
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Ця сіль виробляється найсучаснішим методом, завдяки чому нітрит приєднаний до гранул солі. Також важливо зауважити, що наш нітрит натрію не осипається на дно мішка під час транспортування і використання, він рівномірно розподіляється по всьому обсягу продукту, що дозволяє забезпечити його стабільність та безпеку.

Нітритна сіль – це спеціальна суміш нітриту натрію з харчовою сіллю для застосування у виробництві м'ясних продуктів. За європейськими нормами в нітритної солі міститься від 0,4 до 0,6 % чистого нітриту натрію. Основу нітритної солі становить базовий продукт - вакуумна сіль - чистий продукт у складі якого відсутні нерозчинні речовини. Має дрібнокристалічний вигляд, без будь-яких запахів.

Продукт класифікується у відповідності з вимогами документа Codex Alimentarius Codex Stan 150-1985 Стандарт кодексу для харчової солі. Цей стандарт гармонізований з українським законодавством і затверджений як ДСТУ Codex Alimentarius Codex Stan 150-1985 Стандарт кодексу для харчової солі. Тому, продукт "Нітритна сіль" класифікується також у відповідності із вище зазначеним стандартом, як звичайна харчова сіль. У зв'язку з цим, при застосуванні даного продукту на харчовому виробництві, не потрібно вести журнали обліку його використання.

ДОЗУВАННЯ: Стандартна дозування чистого нітриту натрію становить 7-7,5 г на 100 кг сировини, у відповідності з цим проводиться перерахунок кількості нітритної солі.

Е250 додають у різноманітні м'ясні та рибні продукти, а також консерви. Нітрит натрію використовується для засолки м'яса й у виробництві сирокопчених, сируватих делікатесів.

Зараз Е250 широко застосовується в молекулярній кухні. Там вона використовується як агент, що відновлює колір, і відмінний окислювач. Це подовжує термін придатності страв і робить їх більш смачними.

ПЕРЕВАГИ ВИКОРИСТАННЯ НІТРИТНОЇ СОЛІ:

- Стабільне утримання NaNO2. Вміст нітриту натрію становить 0,5 - 0,6 %.

- Європейська якість. Більше 20 років нітритна сіль виробника «Dansk Salt A/S» (Данія) використовується в багатьох країнах світу.

- Вакуумна харчова сіль найвищої якості з вмістом NaCl 99,8 - 99,9 %.

- Відмінна сипучість. Продукт розсипчастий, так як його вологість становить всього 0,2%.

- Активне цветообразование. Весь міститься в продукті нітрит зв'язується з міоглобіном і забезпечує насичений колір.

- Гомогенність. Нітритна сіль гомогенна за рахунок виробництва за унікальною технологією.

- Мінімум домішок. Зміст Ca, Mg, Fe, K та інших домішок в 7-20 разів нижче ніж у конкурентів.

Результат роботи нітритної солі – це збереження кольору м'ясного продукту після термообробки. При нагріванні міоглобін руйнується, внесений нітрит натрію реагує з міоглобіном з утворенням нітрозоміоглобіна, який стійкий до високих температур.

КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ. Виробник Dansk Salt A/S (Данія) нітритної солі постійно контролює якість продукту по діючих на підприємстві системах ISO 9001, ISO 14001, FSSC 22000 і HACCP.

Доставка здійснюється у всі регіони України.

Контактна інформація 

Телефон: 

+38 067 387-97-75
+38 044 333-60-25
0 800 33-85-47 (Безкоштовно)

Оптові ціни уточнюйте.

 

Основні
Країна виробникДанія
ТипНітритна сіль
УпаковкаПакет
Вага1 кг
Мінімальне замовлення
Вага (кг)1 кг
Користувальницькі характеристики
ВиробникDansk Salt A/S
ДобавкаНітрит натрію 0,6%
  • Ціна: 60 ₴/кг
  • Спосіб упаковки: Нитритная соль поставляется в расфасованном виде в вакуумных пакетах по 2 кг. Также в продаже имеется соль в полиэтиленовых мешках, фасовкой в 25 кг.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner